Una montagna di cibo: il cibo come motore di rigenerazione di comunità

Paolo Malavenda, segretario nazionale della Società Italiana di Promozione della Salute, Paolo Costa, ricercatore presso la Fondazione Bruno Kessler, Simone Benetti, coordinatore del progetto Ortinbosco - WFKM0, e Giulia Pizzini, coordinatrice del progetto Orto San Marco - Setàp - WFKM0, hanno discusso della relazione tra alimentazione e rigenerazione delle comunità. Valentina Chizzola, ricercatrice della Fondazione Franco Demarchi, ha aperto l'incontro sottolineando l'importanza del legame tra cibo e aspetti fisiologici, culturali e sociali.

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Le edizioni dalla prima alla sedicesima sono state organizzate in collaborazione con Edizioni Laterza.

La 17 e 18esima edizione sono state organizzate in collaborazione con Gruppo Sole 24 Ore.

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