buonasera a tutti grazie per essere venuti a questo appuntamento del festival dell'economia e il nostro graditissimo ospite un economista americano si chiama a orly a jean felter ed è un economista fra i più brillanti ed è iniziato l'opera di princeton new jersey le principali città americane ed è specializzato in diversi segmenti della scienza economica soprattutto inerenti al diritto al lavoro e ad tutto quello che gli sta intorno è stato direttore della prestigiosa american economic review membri diverse associazioni potevano degli economisti americani più più noti e prestigiosi in questo momento su piazza però se posso dire è quello che rende più simpatico e che è un grande protagonista dell'industria del vino nel senso che lui ha creato un indice addirittura per calcolare la qualità del vino nei vigneti francesi con parametri econometrici con i calcoli di piovosità di secchezza dell'aria trend certi insomma e questo ha fatto scalpore e di tutto il mondo tuttora il presidente di una wine association importante quindi è un non vive nel limbo del degli economisti più numeri e statistiche ben si è cavato nella vita vera è qui con noi oggi un argomento ancora e cioè della equiparazione diciamo per potere d'acquisto nel senso che lui era fatto uno studio basandosi sui salari dei dei ragazzi che lavorano macdonald che è la multinazionale per eccellenza 70 paesi se non sbaglia professore aver esaminato e sulla base di questi di questi salari lui ha dedotto intanto chi è pagato recentemente che è sottopagato e poi il potere d'acquisto che ha anche riflessi sull'aspetto della sanità che è un po il cuore di queste giornate dell'economia evidentemente e nei paesi con un sistema sanitario più più pubblico come l'italia questo ha minore importanza con altri paesi invece è fondamentale perché la sanità bisogna pagarsela devo dire che fanno un'altra divagazione che la mcdonald's non è nuovo a questo tipo di indici internazionali conoscete veramente il big mac index che è calcolato dall economist ogni anno e che invece un'altra cosa è un calcolo di quanto costano i più bei siamo anche borger borgo no mix di vanta consta il big mac che è uguale in tutto il mondo per ogni paese ha la sua suo prezzo e sulla base di questo o di questo prezzo si deduce in modo del tutto amiche io non l'ho di scientifico consumare interessante qual è il potere d'acquisto della moneta per esempio nell'ultimo letto sull'economist qualche settimana fa l'ultimo big mac index che è del 17 appunto in america o meglio big man quindi ha pagato 50 stand e di dollari in cina 2 83 il che significa che ad un cambio ufficiale e lo yuan è sottovalutato dal 44 per cento questo di rete che cosa so what però insomma è un modo interessante per rendere per capire il reale valore della moneta nei confronti di un bene acquistabile appunto in questo caso un hamburger con questa moneta comunque tornando a noi adesso ascolteremo la conferenza del professore sul sul valore non c'entra niente come king l'ex raccontato soltanto come una cosa a latere invece il professor ha esaminato gli stipendi di chi viene lavora nei mcdonald's e ne ha tratto la serie di cose dell'azione interessante che ascolteremo vi dico che questa conferenza l'abbiamo pensato di dividere le due parti dopo la prima parte del professore faremo una piccola interruzione con alcune queste domande e risposte che magari verranno dalla parte cioè da voi se volete inter aver preso colpa che poi riprendiamo una seconda parte e allevano conclusioni prego professore insomma quindi o la prerogativa del relatore che può dire che qui davanti ci sono due sedie un utilizzate quindi se è permesso personalmente a me piace stare seduto piuttosto che starmene su una panchina o in piedi per cui vela accedo perché ci vedo che ci sono delle persone che sono laggiù in piedi so che c'è scritto riservato però non c'è nessun altro al momento per cui finché non vengano loro perché non occupate voi e così avete la vista migliore spero di non farvi venire fame meno male che siamo nel periodo post prandiale perché visto l'argomento e ho deciso proprio dimostrarlo c'è in alcuni in alcune lingue questo è chiamato ful.mi il pasto completo però fatto una foto piccolina e modo tale da non tentarvi troppe far venire l'acquolina in bocca ma iniziamo con questa affermazione perché ci interessa a studiare il salario reale il salario reale e la quantità di beni di consumo acquistabili con un'ora di lavoro quindi se la vediamo in termini ag libri cei utilizzerò i dollari si tratta dei dollari all'ora frati per i dolori dollari scusate di un qualche merce quindi dividendo lo avete il numero di merci che potete acquistare con un'ora di lavoro per cui se imèr le merci diventano equiparabile a prescindere dal luogo del tempo vuol dire che sarà possibile eseguire dei confronti però affinché questo sia possibile ci dobbiamo fare in modo che il lavoro svolto da ciascuno sia esattamente uguale in tutti i casi così come le merci devono essere identiche ecco perché io ho iniziato a pensare che questo mega conglomerato c'è la mcdonald's che in verità guadagna molto di più al di fuori degli stati uniti che dentro essendo standardizzato a ci ha dato un ottimo strumento no a tema m pro perché ci interessa perché innanzitutto ci consente di confrontare i tenori di vita a prescindere dal tempo e dalla località quindi fondamentalmente si tratta di una metrica universale e poi ci consente anche di misurare gli effetti delle variazioni economica ad esempio le riforme na con i paesi magari passi indietro in altri paesi quindi ci fornisce uno strumento indipendente di rilevazione questo non vuol dire che il prezzo di un big mac non possa essere manipolato eventualmente da un governo che lo voglia fare però fin tanto che non succede abbiamo comunque lo strumento indipendente di valutazione ecco perché ci ho pensato io ed infine una delle cose più interessanti della tariffa salariale che misura anche la produttività in termini generali più produttivo è un paese a parità delle mansioni e del lavoro svolto dalla popolazione maggiori saranno i faralli quelli se qualcuno che lavora mail donald's guadagna di più in italia che in cina cosa che tra parentesi le assicura vera deve essere perché l'economia italiana più produttiva perché non ci sono altre differenze quindi c'è uno c'è proprio lo studio della produttività totale dei fattori per cui il salario reale consente di darci uno strumento per vedere questo quadro vediamo brevemente una scaletta della mia lettura tra c'era veramente la storia dei salari reali che tra l'altro risale a tanto tempo fa perché perché una delle poche grandezze economiche che possiamo utilizzare e che è stata che viene piegata da migliaia di altri per esempio diocleziano l'imperatore romano è stato uno dei primi a darsi delle formazioni e sui salari e sui prezzi perché lui ha fatto una cosa molto interessante ossia il controllo dei prezzi e dei salari ma per riuscire a istituirlo ha dovuto impostare il salario e il prezzo massimo per diversi prodotti per cui abbiamo delle metriche o delle misurazioni che risalgono addirittura ai tempi dell'antica roma dell'impero per cui sono tutte cose che si possono studiare con maggiore attenzione in maniera molto più convincente piuttosto che utilizzare dei fattori non so tipo il pil poi tratteggerà brevemente la teoria economica qui ci sono delle cose un po pesanti né soprattutto all'inizio bisogna concentrarsi così che capiate esattamente cosa vogliamo misurare come te portarlo poi vi mostrerò i risultati relativi agli stati uniti in verità ho varato un nuovo progetto dei dati che non sono mai stati divulgati prima che forniscono dell'informazione per l'intero territorio statunitense perché abbiamo raccolto dei dati in oltre 13 mila punti vendita dimettono e degli stati uniti dopo di che faremo quella pausa come avete sentito voi avrete possibilità di fare delle domande poi passerò analizzare invece il resto del mondo per vedere anche che cosa a cosa possano servire a questi dati iniziamo con un esempio che mi è stato dato da hbo valen magari un po poco leggibile però se avete la vita di falco ce la farete tranquillamente si tratta di un confronto nel 1704 di londra e canton questo esempio dimostra due cose da un lato che la costruzione di un indice dei prezzi è un'impresa complessa perché dipende da ciò che viene consumato nelle due località che verranno confrontate per cui nella prima colonne abbiamo vari beni di prima necessità poi il rapporto del prezzo in inghilterra rispetto al prezzo in cina quindi cantone più o meno come adesso hong kong quindi sa come fare confronto tra londra l'amido è un po diverso perché e riso in cina invece nel pane in inghilterra e poi gli altri beni di prima necessità e vedete queste prese d'inghilterra rispetto a quella cinese e vedrete che sono misurati in pezzi d'argento cioè monete d'argento che era un po la valuta che veniva utilizzata millesettecento e quindi vedete alla basse si ha l'impressione che i prezzi inglese siano piatti perché tutti i coefficienti tranne alcune eccezioni dove il latte perché il latte costa nativamente costava relativamente poche righe terra ribelle alla cina quindi tutto il resto tranne la carbonella costa di più in inghilterra alla base vedete la tariffa sulla reale relativa e vedete che la tariffa salario inglese e circa 30 60 volte più alta di quella cinese per cui i lavoratori inglesi guadagnavano di più però come vedete pagavano anche prezzi molto più alti per le merci acquistate ma per impostare un confronto dobbiamo dare una poter azione ecco perché nella colonna centrale troviamo la quota del bilancio inglese c'è quanto veniva spesa del bilancio familiare mentre nella terza colonna la quota del bilancio familiare in cina non sorprenderà nessuno economista che le merci era talmente costosa in inghilterra sono quelle meno consumate per cui l'amido è molto più costoso in termini relativi rispetto ad altri beni di prima necessità in inghilterra mentre invece che effettivamente non è vero per l'ambito mentre contrario per il latte perché l'inglese consumarono tanto da tè cinesi no e questo è prodotto in vita e del fatto che i prezzi relativi sono diversi quindi quale quota del bilancio familiare dobbiamo utilizzare se uso quella inglese sotto o un indice dei prezzi al consumo di tre per l'inghilterra ne sensati prezzo inglesi sono tre volte più alti dei prezzi cinesi ma se questo lo divido per i salari o per avere salario reale o 1,22 quindi vuol dire che in inghilterra il salario era 1,2 volte più alto rispetto all'altro ma se uso invece la quota del bilancio familiare in cina dove i cinesi non si sono ottimizzati allora vediamo che sono circa 5 volte più alti i prezzi in inghilterra rispetto a in cina e se lo divido per il salario reale vediamo che gli inglesi guardando il 75 per cento più dei cinesi naturalmente questa un po di esagerazione però la cosa che mi preme che sappiate che generalmente la metodica sarebbe di calcolare la media e la media ci dice che alla fine guadagnavano più o meno uguale perché i salari reale a londra e hong kong e erano più o meno appaiati nel 1704 anzi vi dimostrerò quelli di massima i salari reali erano più o meno uguali ovunque in tutto il mondo nel 1700 non so se qualcuno se lo ricorda riccardo e marcus avevano redatto una teoria di come mai i salari sarebbero stati sufficienti per la sussistenza ma non erano ignoranti cioè sapevano che i salari erano sempre stati utili per la sussistenza quindi la teoria è nata dai fatti non viceversa però naturalmente il momento in cui l'hanno messo nero su bianco era sbagliato questo è tipico cioè prima bisogna scrivere teoria anziché a posteriori comunque vi mostro un altro dato storico questo è uno i miei gli esempi preferiti perché comporta due famosi economisti del lavoro un ovvio docente luiss e l'atro paul douglas sicuramente avrete sentito parlare della funzione di produzione di captarne se questo è il dato che non ho né cessionario professore dell'università di chicago e durante la seconda guerra mondiale aveva combattuto in giappone quando è tornato in casa in patria è diventato senatore dello stato dei le noise e lui douglas dal 1890 2014 douglas ha utilizzato i suoi dati per costruire un indice di salari reali negli stati uniti dal 1890 al 1914 abbastanza importante perché nel 1914 è scoppiata la primavera mondiale dove sono intervenuti più tardi e stati uniti per tanti storici dell'economia lo considerano uno spartiacque del periodo normale quindi dal 1890 al 1914 sarebbe dovuta essere una rapida crescita dell'onda l'iniziazione negli stati uniti comunque douglas e risse douglas come diceva ho costruito su indice poi si è accodato ris con la curva blu e qui vedete dei salari nominali che sono abbastanza bassi circa 20 centesimi all'ora che però sono in salita ris ha deciso che non andava bene quello che aveva fatto da andres e vi spiego perché l'ha pensato la curva verde è appunto un indice dei prezzi al consumo è l'indice di douglas dei prezzi ha un'impennata come vedete dal grafico quindi se andiamo a vedere la curva rossa che appunto sono le tariffe salaria dei reali e misurate da flacca invece sono piatte cioè non c'è stato un progresso degli stati uniti secondo douglas tra il 1890 e 1914 secondo ris e non poteva essere vero teco il ris ha ricostruito tutto lavoro che era stato svolto da douglas ma aggiungendo delle nuove fonti infatti vedete che qui sono cambiati i rapporti delle forze e quindi non ha utilizzato semplicemente contratto e sindacali ma anche altre metric delle tariffe salariali che non ha cambiato tanto quello che ha cambiato invece stato il prezzo perché infatti vedete che la curva verde e aumenta parecchio per l'uno ma non per l'altro perché perché le risse in retrospettiva secondo me aveva avuto un'ottima idea infatti per raccogliere i dati sui prezzi di merci i denti che aveva utilizzato diciamo internet del 1890 non sapevate che c'era internet 1890 eppure c'era ed esattamente come amazon di oggi si chiamava montgomerie vuole gestisce il pack è fondamentalmente ero degli enormi cataloghi di vendita per corrispondenza che venivano recapitate in tutte le famiglie in quel cataloghi c'erano tutte le cose come soprattutto ma quest area persino le case io me li ricordo perchè sono abbastanza vecchio quando ero bambino mi ricordo che mandavano questi cataloghi di vendita per corrispondenza subito prima delle feste di natale una mossa abbastanza furbo e naturalmente gli ho subito sfogliamo le pagine dei giocattoli ce n'erano pagine e pagine naturalmente poi supplicava i miei genitori che miri comprassero non so se avete mai visto una radio di radio di cristallo che ho richiesto poi me l'hanno pure data è vero contentissimo io all'epoca vivevo nel nord dakota che veramente un posto isolato naturalmente poi nonostante avessi la radio non riuscivo a captare un segnale pazienza comunque lui utilizzato proprio questi cataloghi nei periodo mi 890 1914 per creare un indice dei prezzi dove si potessero ricreare gli stessi articoli anno dopo anno tenendo conto che del fatto a differenza di douglas che aveva utilizzato i prezzi delle materie prime che c'era un enorme produzione di prodotti fabbricati che naturalmente non aumentavano tanto di prezzo esattamente come succede oggi per tante delle merci di largo consumo che costano poco da fabbricare un piccolo inciso quindi in blu vedete la curva di risse e vedete la crescita dei salari reali quindi effettivamente durante le internalizzazioni di sala ve reale aumentava negli stati uniti così come per la mente ma vorrei che guardate la curva gialla che una cosa che spesso tanti non sanno perché in passato quando si lavorava in condizione di sussistenza cosa che basso per la maggior parte della storia le ore lavorative venivano calcolate fino al tramonto tutti i giorni tranne le domeniche anche nel 1890 le normali ore lavorative erano 60 alla settimana 10 ore per 6 e quindi vedete che la curva gialla è in discesa e nel nostro periodo e arriva addirittura a 55 ora quindi vuol dire che il sabato si lavorava solo metà giornata uno dei segni sicuri che aumentano i salari al di un paese che scendono le ore lavorate il tempo libero è una merce prestigiosa molto concupita e se un paese diventa più ricco automaticamente dedica più tempo al tempo libero per cui la gente ormai pensa di lavorare sodo e invece non è vero perché quasi nessuno lavora 60 ore magari qualcuno che sta cercando di laurearsi e quelli studia giorno e notte ma adesso vi spiego quando c'è stata questa di verificazione qui vedete questa metrica composita delle salari reali di tantissime località che vedete c'è persino firenze e qui vedete la percentuale con cui i salari reali hanno superato la sussistenza all'osso quella che non chiamava bella sussiste come vedete 1914 e la maggior parte dei paesi erano ancora abbastanza poveri compresa l'italia ma i paesi che erano ricchi erano l'inghilterra l'olanda e l'america secondo questo grafico i giapponesi no il loro miracolo economico ha avuto luogo dopo la seconda guerra mondiale quando sono scesi in guerra non avevano alcuna chance contro la potenza di fuoco di altre potenze come gli stati uniti o la gran bretagna e vedete che tanti per tanti di questi paesi è cambiato perché ormai il giappone è all'altezza degli altri paesi sviluppati così come l'italia è vicina ancora no però sta crescendo e canton con kong è invece molto più alto città del messico ancora non è salita tanto e neanche la columbia la colombia quindi noi abbiamo osservato che alcuni paesi sono riusciti a crescere ma altri no tanti no quindi l'obiettivo di lungo periodo per la civiltà economica e che tutti dovrebbero trovarsi a quel livello di sviluppo che come vedremo tra poco è equivalente a due big mach allora allora un po di teoria indaginosa allora ci sono due modi per vedere una misura del salario reale 1 e vedere quanto mi serve oggi per avere lo stesso benessere che avrei in un altro paese o un altro periodo di tempo in altre parole abbiamo una grandezza w asterisco che mi dice che sarif tariffa sala reale mi servirebbe oggi per essere ricco quanto potrei essere un altro paese un'altra epoca e per cui confronto la tariffa generale reale con quella ideale che mi serve per arrivare a quel livello quindi se l'unica variazione esodi prezzo allora possibile confrontare i salari con un indice dei prezzi però questa interpretazione delle tariffe salariali reali non sono influenzate dalla mancata concorrenza nel mercato del lavoro poi dell'esistenza dei salari minimi eccetera e quindi effettivamente questa è una metrica dello stato di benessere dei lavoratori prima c'è una seconda metrica tra l'altro c'è un'altra cosa volevo dirvi questo secondo me il messaggio più importante che è molto misconosciuto ossia parliamo delle merci cioè debole rispetto a quelle non trade e bolla io cercherò di descrivervi il teorema di bella a samson penne il concetto di base questo alcune merci come i vostri iphone sono chadbourne altri articoli come il pasto che avesse consumato alcune parti sono cioè debbo altre no oppure un taglio di capelli e tra l'altro non avrei bisogno anche io non so se conoscete un barbiere comunque i tagli di capelli non lo sono big mach è un ibrido e lo utilizzerò infatti come esempio un big mac è un quasi cioè il debole nel senso che gran parte di quello che viene messo in un back mackey the ball per esempio l'osso il panino oppure la carne però c'è una gran parte che non è cioè il 15 sono due componenti in un big mach 1 e locale nel senso che viene prodotto dai lavoratori locale l'altra componente cioè the bone quando noi vogliamo confrontare e soggetti in luoghi diversi dobbiamo confrontarli non utilizzando gli iphone per cui se misuriamo i salari sulla base degli iphone negli cinesi sono obiettivamente poveri ma se noi vogliamo misurare i salari reali in tagli di capelli allora i cinesi sono molto ricchi mentre invece diciamo ci sono articoli a metà come il bigmac parte cioè debole parte non c'è ei the ball un big mach pari a circa metà del prezzo in cina rispetto coma non c'entra niente con i tassi di cambio perché i merci cd the ball che non sono bigmat ha quindi prezzi dei celivo sono più o meno uguali l'unica cosa per cui servono i tassi di cambio e di mettere la stesso prezzo per entrambi le merci l'effetto di bala samson pain implica che i tassi salariale aumenteranno però la cosa importante che i paesi sono diversi nella produttività della produzione delle merci cioè di bar alcuni paesi sono bravi a fare altre no generalmente i paesi poveri sono quelli che non sono efficienti nella produzione di merci cei debole mentre la norvegia e la svezia si l'europa è abbastanza efficiente nelle merci ciclo mentre l'india e la cina no quello che succede è che quando l'efficienza del settore delle merci che devo cresce cresce anche il paese però i salari devono essere uguali tutti i settori per cui l'ha prodotta la produttività di questi soggetti determina le tariffe sorgerà linee settori sia delle merci cioè de bac annuncia in questa importante ricordare che quando vi ho parlato delle tariffe sull area di mcdonnell che sono misurate in dollari cosa che posso fare ovunque grazie a tassi di cambio allora voi capite in che misura quella tariffa sale reale misurabile in merci cioè ma se dico misuriamo lo in big mac a questo punto saprete qual è il benessere dei lavori dei lavoratori però in maniera quasi cioè deboli che sono due nozioni un po diversi cioè due prospettive sui salari reali una riguarda la produttività mentre l'altra riguarda all'eventuale benessere di quel lavoratore quindi chiuderei la parte della teoria diciamo che il salario reale proporzionale ha prodotto marginale del fattore produttivo e la produttività totale è quello che rende più produttivo un paese ma non richiede altri input si tratta dell'efficienza della produzione al di là della semplice misurazione della capitale cioè è una questione di efficienza in senso più genere che ne sappiamo che pensano diversi perché sono diverse le loro tariffe salariali a parità delle stesse mansioni svolte dai laboratori cosa che invece non dovrebbe essere se se hanno una diversa produttività dei fattori produttivi appunto quindi allora supponiamo che questo suo indice del fattore totale tra l'altro voglio mostrarvi che il salario di mcdonald corrispondono a tanto e metriche della produttività totale dei fattori per cui è un'ipotesi da mettere alla prova che è vera perché la metrica e dipendente della produttività totale esattamente uguale alle tariffe salariali di mentone poi vi mostrerò delle grandezze dello stato di benessere dei vari lavoratori utilizzando come metrica i big mach allora poi mostra altre misure di altri salari per dimostrarvi che c'è una tariffa salariale in quasi tutti i paesi ecco qui abbiamo il prodotto di cui parla c'è adesso è molto più grande e la foto hanno detto che vado un po velocemente cercherò di parlare più lentamente ecco stavamo dicendo ecco l'articolo di cui parla sì questa è la prima località dove ho raccolto dei dati su mcdonald's sapete dove si trova dove è stata scattata la foto in india il big mac e non è fatto di manzo il primo piano perché come sapete le mucche sono sacre però sono andato da quei mcdonald's ho comprato big mac è perché ci sono andato perché stavo lavorando gratuitamente come consulente sulla produttività indiana per conto della mckinsey agli indiani piace tantissimo discutere delle disuguaglianze della povertà a un certo punto non ne potevo più per cui ho detto mi ex studente che ammetto so g no l'a1 l'indiano allora già detto scusa eh ma avete da mcdonald qui sì sì che ce l'abbiamo allora qualcuno che lavora madonna quanto guadagna e lui mi ha detto non so ok perché andiamo a scoprirlo insieme così siamo usciti siamo entrati in questo mcdonald e qui vedete una foto e tutti questi sono pasti completi no vedete ci che murray mac il big mach si chiama in india ma una schumacher che è sensato ed è fatto di pollo addirittura più in là erano d'aniello buonissimo come vedete dalla mia pancia a me piace mangiare big mac comunque questo era un pasto completo e vedete questo è il mio scontrino nel senso che ho pagato io quel pasto conservato lo scontrino e 2000 come lo vedete è la data in luglio il mio ex studente era vegetariano per cui ha mangiato invece teheran combo mentre io ho mangiato maharaja mac e un bel check a me piace tantissimo invece avrebbe avuto una coca cola e vedete che ho pagato 52 rupie per il mio manager ma adesso non mi ricordo in euro però diciamo che il rapporto di cambio sono 40 rupie per un dollaro quindi circa un dollaro e mezzo per un big marco pagato scommetto che qui a trento e sicuramente ci sarà una donna immagino che qui pagherete almeno quattro e mezzo quindi il big marchio indiano e un ottimo affare ma c'è un piccolo problema qui non si può avere un big mach l'indiana me piacerebbe tanto ma è impossibile quindi questo è un esempio di merce quasi team hanno voluto mostrare questo esempio perché così che è stato accusato il mio appetito questo il mio metano preferito il mondo sapete dove a praga e proprio un edificio che fa parte del patrimonio dell'umanità e questo è un mio collega locale che sta davanti al nostro mezz'ora preferito dove ogni tanto torno in pellegrinaggio per mangiare back pack diciamo ri aggiornare le mie conoscenze allora perché mechini wages perché lo abbiamo utilizzato la paga dei lavori di bassa manovalanza tra l'altro la competenza ai denti che non c'è alcuna variazione tecnologia utilizzata per produrre i big mac la qualità e donne ca del lavoro è uguale io sono stato in india in cina agli stati uniti ovunque è più o meno è tutto uguale e c'è un motivo in oltre 140 paesi io ho raccolto da te in circa la metà e c'è un motivo per cui lo mantengono tutte uguali e non so se lo sapete perché originariamente la mcdonald è nata proprio per una questione di sicurezza alimentare la cosa che contraddistingue metan le che hanno questa reputazione in tutto il mondo perché non possono permettere a nessuno di violare le regole sulla sicurezza alimentare per cui magari voi volete mangiare un mcdonald in india perché potete assolutamente bere quello anche l'acqua oppure mangiare sicuramente non vi verranno un coccolone anche in cina per esempio quando stavamo un airbnb qui ovunque spesso uno chiede sempre si può bere l'acqua locale vi posso giurare che deve tornare tutto il mondo si può bere l'acqua questo vuol dire che devono filtrare l'acqua anche nei paesi più indigenti utilizzare dei generatori perché la maggior parte di quello che sa dare utilizzano e viene proprio dal freezer tutto questo è codificato da questo manuale supersegreto dell'operatività e della formazione quindi ogni volta che aprono un negozio in un nuovo in un nuovo paese vanno all'università di hamburger fuori chicago in 22 lingue vengono tenute dei corsi di formazione per insegnare proprio ai neoassunti di come devono agire stanno crescendo tantissimo in cina adesso ci sono più mcdonald in cina di quante non ce ne siano gli stati uniti giusto per darvi dorda di grandezza però naturalmente la cina e cinque volte agli stati uniti per cui probabilmente giusto che ce ne siano cinque volte tanto e tra l'altro generalmente non adegua una tecnologia e tra l'altro è naturale vi dice che non si possono violare le normative locali però non è sancito quanto far pagare un back mag nei quali salari vanno versati c'è ognuno fa come vuole come funziona la raccolta dei dati ne abbiamo raccolto i dati nel 2007 per 64 66 paesi certo punto l'islanda durante la crisi finanziaria è scomparsa perché non potevano più permettersi di importare le materie prima per il mac e anche il venezuela per motivi non noti a tutti per cui non ci sono più black max e quindi 2007 paese dal 2000 e quindi o con il datec e riguardano un periodo temporale molto lungo e altri dati per dieci anni ne abbiamo raccolto i dati sui salari orari della manovalanza il presso il beth ma soprattutto da grandi aree urbane e ci siamo concentrati su questa correlazione tra i salari medi e mediani che pare aggiorneranno abbiamo dei dati regionali anche non soltanto per gli stati uniti ma anche per l'india la cina e altri paesi addirittura mi hanno raccolto i dati da starbucks non so se ce l'avete qui in italia io non li ho visti mi piacerebbe c'è se ci fossero starbucks in trento per favore mandatemi dell'indirizzo via mail e perché mi piace tantissimo il loro caffè e questo per mostrarvi che quello che succede nei vari paesi e una tariffa generale nel senso che non è una cosa speciale di mcdonald's e qui voglio farvi un'offerta difficile da rifiutare perché io non ho le tariffe sarà reale dei prezzi di bing map per trento se mai andate da mcdonald a trento a me servono cinque soggetti quindi se andate ne mcdonald di trento e mangiate un big ma che anche qualcos'altro se volete poi potete mandarmi lo scontrino e velo rimborserò vi rimborserò quella che avete mangiato mi trovate comunque online vedo già qualcuno che sta preparandosi alzarsi nobel state acquistate si chiude tutte le porte e poi un'altra cosa vi chiedo dovete chiedere a uno dei lavoratori quanto viene pagato e poi dovete scrivere l'indirizzo del negozio mcdonalds sullo scontrino e anche la tariffa salariale e quindi potete trovare facilmente il mio indirizzo all'università di princeton e prime cinque che lo faranno riceveranno da me un rimborso o un buono oppure contatti non so dunque potete mangiare tutto quello che volete io vi consiglio le patatine o mail sheikh e un big mach per cui diciamo 10 dollari per cinque me lo posso permettere poi un'ultima cosa perché in italia abbiamo raccolto solamente i dati a milano ea roma ecco torniamo a quello che dicevamo prima sui salari i salari possono essere misurati sulla base delle valute locali oppure sulla base dei big mac sempre prodotto in dollari però e questa sarà quindi l'unità di misura di una merce quasi di scambio oppure poi calcolare big mac per per ora questo significa la tariffa sarà liane in dollari divisa per presso del lille marker prezzo del big mac e anche questo in dollari perché usava il numero di big mac che si riesce riuscirebbe ad acquistare con un'ora di lavoro poi ci sono poi di limite questo metodica intanto ci sono salari minimi molti paesi come la danimarca e la francia che se non esistono questi minimi salariali quali sono i ii sarà di riferimento per quanto riguarda il benessere dei dei lavoratori ovviamente questo fa la differenza ma fa la differenza anche quando si tratta di chi sono alla produttiva perché i salari minimi vanno a sostanzialmente a di storcere un po la misurazione anche della produttività e poi il prezzo del fast food a volte ci sono segnali che ci fanno vedere che il pezzo del fast food viene manipolato ad esempio in argentina a causa del fatto che gli economisti raccolgono i dati sul prezzo del menù del big mac si può rischiare che si venga bricola manipolato pezzo di beat maker e di conseguenza a quanto pare il pezzo del big mac in argentina di recente è stato controllato cioè gli permettevano di consumarlo senza però scoprire quale fosse il salario pagato praticamente al personale questo chiaramente crea distorsioni nell'utilizzo di questa metrica e adesso vorrei far vedere un paio di cose riguardo la fede bilità di questo di questa metodica questo è il metodo ei giri spesso è salari pagati da star dark qui vedete paesi elencati su questo diagramma quelli più poveri sono la parte bassa lega ma anche in cina c'è starbucks tratro ottimo dove c'è un servizio wifi perfetto che funziona bellissimo ecco immaginavo che partito comunista controllasse tutto certo non li darei la mia cappe credico però onestamente e potete usare internet per scrivere i vostri amici anche in cina qui vedete che qui la linea è perfettamente retta questo significa che i salari di starbucks sono più elevate di quelle di mcdonald in generale però vedete che la linea effettivamente eretta quindi con la correlazione retta per cui se il salario di mcdonald più elevate in un paese lo sarà anche quello di starbucks e questo è convincente se vogliamo come principio però ci sono delle tariffe surreal in minime per i lavoratori che hanno appunto che svolgono mansioni di basso livello qui vedete appunto il pezzo di big mac orario rispetto al prezzo del caffè orario non è la stessa correlazione che si è vista poca anzi qui ad esempio ci sono dei tre dei prezzi particolarmente elevati di carteri caffè orario diciamo agli stati uniti nel regno unito è molto più bassi in altri paesi come ad esempio la cina quelli del rapporto tra i salari nell'industria e salari di mcdonald qui vedete qui non funziona la freccia e puntatore ma è comunque vedete nella parte in basso a destra questo li paese che hanno i salari minimi sono appunto salari decisamente più elevati rispetto a quelli della fabbrica perché ho delle deluse perché perché qui ci sono salari minimi e appunto questo invece è il progetto di raffronto salariale internazionale il lavoro molto con questo progetto e qui vedete quale sostanzialmente da dove scendono poi li dati sulla povertà questo programma sviluppato tutta la serie di indici di parità e anche noi abbiamo utilizzato parte dei loro dati per fare il nostro studio e quindi anche qui la correlazione abbastanza lineare e questa è invece heather quel e quella parte riferita al dunque prima erano i salari riferite alle donne per pulizie questa invece riferita a quello che lavorano nelle cucine adesso facciamo quest'ultima osservazione poi facciamo una pausa quello che vi sto per mostrare una cosa interessantissimo dati raccolti di recente che mi hanno sorpreso moltissimo ricominciamo con la cartina del nostro grandissimo paese qui vedete più scuro il colore più elevato il pitcher big mac orario qui vedete da questa immagine ecco mi sono sbagliato ho spento tutto invece volevo mostrarvi qui ecco l'uscita vede che cosa vi indico col puntatore vedete che nella parte nord orientale ed occidentale al paese abbiamo l'area delle dove i salari sono più elevati e ritengo che queste differenze con esso il peso siano elevate il più elevato e 2,4 la più bassa e 1,6 mississippi e paese che ha il carife saraya le più basse e la california ritengo sia quella con la tecnica salara le più alta e questa differenza 24 rispetto a 16 sono differenze che hanno un ordine di grandezza di circa tre quarti di un big mac per cui diciamo una differenza di notevole anche dal punto di statistica significativa ecco e se ci pensate gli stati uniti sono in fondo fa il resto del mondo ci sono posti dove si ha una maggiore probabilità nella produzione di beni di scambio rispetto ad altri pensiamo alla california ad esempio la cre foglia e film sono beni di scambio il computer solo bene di scambio software è un bene scambio se pensate a mississippi ecco sempre services ip non vi verrà in mente niente onestamente cioè non sono bravi a fare praticamente nulla se pensate almeno sotto la ecco trovato ben sotto è questo qui vedete di nuovo una zona ad alti salari ecco nel minnesota trovate praticamente tutto quello che volete se dovete non so far sostituire una valvola dovete mandarla qui lì c'è la mayo clinic e ci sono grandi produttori di device medici di presidi medici quindi è un posto dove si producono tante cose ecco semplicemente le differenze non solo così netcomm e tra stati uniti e cina però all'interno del paese ci sono delle differenze notevole cioè ci sono stati meno produttivi di altri e la parte sorprendente è questa poiché le persone non sono mobile cioè non si trasporta non si trasferiscono da un paese all'ato da uno stato all'altro dovrebbero farlo ma poiché non si trasferiscono queste differenze salariali permangono anche per periodi tempo prolungate e questa differenza del 24 a 16 obiettivamente una grossa differenza possiamo misurare benissimo le tariffe sa allenare gli stati uniti cosa che abbiamo fatto abbiamo preso 500 ristoranti mcdonald's poi siamo tornati a vedere come erano cambiate le cose si possono fare delle misurazioni valide affidabile questo giusto per darvi un quadro generale poi voglio aggiungere un'altra cosa quello che sembra un'anomalia qui cioè questo questo stato quaggiù questo era la virginia la virginia occidentale ha bisogno centarle west virginia un paese poverissimo perché però sarà solo così elevati qui perché hanno approvato il salario minimo molti di questi ecco l'altro bell esempio di questo è il nebraska lo vedete qui ecco anche qui hanno emendato la costituzione proprio per prevedere il salario minimo ecco tra gli americani salvio minimo è molto popolare però non piace tanto i politici americani un esempio è proprio lo stato del new jersey dove il legislatore ha previsto o il salario minimo i repubblicani invece hanno opposto un veto all'approvazione di questo disegno di legge non hanno raggiunto i due terzi della maggioranza entrambe le camere per cui hanno proposto di emendare la costituzione per cui il minimo e salario minimo è previsto dalla costruzione del new jersey perché il popolo l'aveva votato il governatore legislatore invece non hanno fatto e questo successo e molti arrestati del degli stati uniti ci sono delle città in cui per esempio il salario minimo vale alla grande in nebraska è un paese praticamente tutto repubblicano non ci sono neanche 5 democratici probabilmente questo paese hanno fatto esattamente la stessa cosa il legislatore non ha approvato l'idea del tesoro minimo perché ideologicamente non è accettabile per i repubblicani invece alla gente piace per cui hanno fatto petizioni popolari per modificare proprio per mandare la la costituzione la california invece un'eccezione non c'è un salario minimo però vedete che sale sono comunque elevate vediamo altre immagini esattamente gli stessi dati qui però suddivise per conte queste sono 8mila conte che ci sono le stati uniti laddove sono bianche vuol dire che in queste conte non ci sono ristoranti mcdonald's ci sono tante zone soprattutto prese nella zona del dakota quassù vedete qui ed è tutto bianco questo significa cui non ci sono mcdonald probabilmente non ci vive neanche nessuno qui quindi non c'entra non ci sarebbe neanche motivo di avere un mcdonald lì però vedete che queste immagini ci fosse esattamente quello che abbiamo visto poc'anzi qui vedete di nuovo i salari più elevati sono a oriente per penso a costa orientale poi a nord e poi sulla costa occidentale è la florida se riesco a vederla vedete in frode sono leggermente più elevati e del resto del paese ecco voglio mostrarvi due cose sorprendenti veramente sorprendente adesso vi farò vedere un'altra cartina che si riferisce ai tassi di mortalità adeguata o meglio normalizzata l'età nelle varie contee qui blu significa di nuovo mortalità elevata quindi e ricordatevi che qui il blu si riferiva anche ai salari elevati quindi blu significa elevato che si e mortalità che sia salario andate a vedere la prossima cartina vedete qui sia una relazione inversa tra due questi elementi cioè sapete quanto guadagnate ma sapete anche come morirete o meglio semoli rete di più di meno rispetto ad altri stati qui ci sono poi delle aree che fanno la differenza che si discostano un po però qui vedete questa zona che e sud profondo che caratterizzata un tasso di mortalità elevato che è esattamente inversamente proporzionale ai salari che che vengono pagati in questa zona e l'altra cosa sorprendente che vi voglio mostrare che secondo me è ancora più incredibile è la percentuale del voto che ha dato al partito repubblicano nel single e conte come vedete praticamente la fotocopia dell'immagine che abbiamo appena visto ci sono così delle eccezioni quassù anche perché come dicevo non vivono tante persone news nel wyoming però in generale qui in quest'area vedete che sono stati poverissimi ecco non certo questo non vale per la california è sicuramente uno per la costa est e dicevo esattamente l'opposto di quello che uno in più veemente intuitivamente avrebbe pensato certamente trump e lo sta facendo molto per aiutare queste questi stati qualcuno mi potrebbe chiedere che cosa pensa trump e del salario minimo ecco direi che ci possiamo fermare proprio questo punto e poi comunque avrete modo di farmi domande questo tipo si viva ci dice un paio di cose ci fermiamo qui no anzi ci fermiamo prima e poi torniamo su questa e intanto vi spiegherò che cosa ci ha dimostrato la mec wage se cresce o se non cresce anche del resto del mondo e ciccio cosa fa trump con me si volesse fermato appunto interessante quella cosa farà trump colme con salario minimo garantito insomma con queste cose indubbiamente la parte finale è quella che più colpisce con dove semplicemente dove c'è più alto reddito cioè più alta mortalità questa è una cosa che tutti immaginiamo vederla scientificamente dimostrata era sempre un po di difficoltà facciamo un po di queste domande dal pubblico c'è qualcuno che vuole intervenire che vuole forse non so se qualcuno vuole fare prego c'è un microfono nella lingua colorni prego domande breve che il tempo stringe purtroppo con grazie marinai stop congratulazioni bellissima presentazione per curiosità perché in alcuni diagrammi e grafici che ha mostrato l'olanda è stata esclusa ok beh quel grafico che abbia mostrato non includeva l'olanda ma onestamente l'olanda aveva dei dati esattamente simili a quelle di altri paesi europei sul latte noi abbiamo un disturbo dell'audio non so se l'ho sentita anche in sala ma ci impedisce di sentire quello che sta dicendo se deve starci un anti vorrei fare questo e possibile cioè per l'area per allargare un po lo sguardo che ci ha mostrato prima un grafico che riguardava l'incremento della produttività e la diminuzione delle ore lavorate grazie al cielo nella chiediamo la seconda rivoluzione industriale e cioè fa il 1895 1914 assumendo che la prima fosse stata circa un secolo prima alla fine xix secolo adesso stiamo undertaking stiamo intraprendendo una nuova rivoluzione industriale basata sulla automazione del lavoro e da parte di molti c'è un allarme sulla perdita di lavoro che questa mazzata comporterà in questo processo cioè come sappiamo una accelerazione dovuta alle varie internet sings big data intelligenza artificiale ma che nega prendo da solo e fra un po si quoteranno anche da sole ecco che c'è un'accelerazione drammatica visibile clamorosa nel nella sottrazione di lavoro agli umani secondo lei così come è stato in parte perché furono sottratte centinaia di migliaia di milioni di persone dell'agricoltura andare a lavorare in altri settori l'industria eccetera adesso c'è possibilità di recuperare i posti di lavoro che saranno persi grazie ai nuovi posti che saranno creati dell'automazione avevano un po un po troppo generale però un paio di idee ne saremo grati beh una domandona questa domandona davvero però effettivamente si ricollega un po al dibattito che è già in atto da tempo c'è chi pensa che siamo così alle soglie di una grande crescita della produttività e altre che invece pensano esattamente contrario nel xix secolo c'è stato l'avvento del motore a vapore nel xxi secolo abbiamo avuto la vento di facebook facebook potrà portare a un incremento della probabilità così come aveva fatto il motore a scoppio o a vapore probabilmente no molti economisti hanno cambiato opinione a riguardo perché se si misura la crescita della probabilità vediamo che la produttività effettivamente cresce lentamente in tutti i paesi senza grosse differenze per cui è vero si teme le nuove tecnologie si teme è la robotica che è un qualcosa che onestamente non incrementerà la protettività intanto la crescita della presa come ho già detto non è probabile e poi questo forse sarà interessante per i sindacati il legame che esiste negli stati uniti tra l'incremento della produttività incremento dei salari che quando io ero studente è un qualcosa che si dava per scontato oggi non traspare più dai dati che abbiamo a disposizione quindi quando vediamo la produttività che cresce è una crescita comunque limitata che comunque non è legata alla crescita dei salari vi farò poi l'esempio di mcdonald però nell'ultimo decennio posso dirvi che non ci sono state grandi belle notizie da annunciare è ancora una questione aperta c'è la questione aperta è se si riesce a trovare qualcosa che possa portare a una crescita della produttività in tempi altrettanto rapidi che appunto riescano andare di pari passo la crescita della popolazione e il legame che esiste tra la crescita della proprietà la crescita dei salari è un qualcosa che è sempre stato come dicevo dato per scontato cosa che invece non è più tanto è vero che abbiamo visto a abbiamo visto un declino progressivo di quello che invece è la retribuzione del lavoro fai bene grazie presentazione molto interessante lei ha toccato veramente la cosa il punto più interessante e mi chiedo appunto se esiste veramente utile un legame causale tra mortalità più elevata e salari più elevati perché quello che abbiamo visto sono probabilmente gli stati più liberali come la california e massa giusto e dove esiste proprio il bene pubblico per cui mi chiedo se esiste una vera e propria correlazione proprio un legame di causa effetto ma ottima domanda sono stati in molti a studiare la correlazione tra mortalità ed altri fattori la maggior parte delle misurazioni che si fa nel quello che chiamiamo il fallimento sociale si corre l'anno proprio alla mortalità questa valutazione è particolarmente interessante perché intanto non è una diciamo correlazione normale che normalmente si osserva e se uno ci si che si chiede perché ci sono queste variazioni salariali tra le varie contee del sati uniti è perché probabilmente ci sono alcune contee che sono più produttive e la maggiore produttività dipende da tutta una serie di fattori le infrastrutture e tanti altri fattori per cui è probabile che i salari reali a questo livello rappresentano la misurazione del fattore totale proprietà a livello di conte ha un qualcosa che non è facile ottenere che non sempre si riesce a tenere e questo fattore totale di protesta probabilmente quello che si corre la poi con la mortalità è come giustamente ha detto lei se fa crescere semplicemente ris e rari non significa niente noi siamo andati a vedere se ci sono due modi per guardare questa cosa un modo e andare a vedere la correlazione in cui salario minimo e non è obbligatorio cioè vincolante e vedere quindi se ancora vero che le tariffe sulleali sono poi collegate alla mortalità un altro modo per guardare questa cosa è andare a guardare le variazioni sarà reali per affrontarle a qualsiasi variazione che si possa osservare nel tasso di mortalità probabilmente le variazioni del tasso mortalità richiede più tempo rispetto alle variazioni salì a reali quindi questo un'analisi difficile da fare però probabilmente si osserverebbe un incremento salariale nella maggior parte degli stati americani e l'abbiamo fatto quando abbiamo raccolto i dati nel 2016 adesso stiamo raccogliendo i dati per 2017 e abbiamo visto che in questo periodo sono state molte incrementi salariali ecco è improbabile che si veda poi una correlazione immediata con la mortalità ma se avremo tempo di raccoglie questi dati nel lungo periodo probabilmente riusciremo a vedere delle variazioni anche nel tasso di mortalità e quindi poter trarre delle conclusioni definitive pensate semplicemente per guardare a questa cosa un modello in cui la produttività nella produzione dei match di scambio varia da conte a contea e se questa produttività è collegata al fatto che qualsiasi cosa che abbia che vedere con queste persone che vivono questa contea che possa contribuire alla riduzione della mortalità ci fa capire che non esiste un legame di causa effetto diretto però per il momento questo è il modo o meglio il fattore più indipendente che possiamo utilizzare e che mostra una correlazione elevata con la mortalità in tutti gli stati degli stati uniti perché qualsiasi altro fattore come il tasso di suicidi o altri fattori questo tipo non ci danno sostanzialmente lo stipo lo stesso tipo di risultato però è vero non è se anche esiste un legame di causa effetto onestamente poi non è facile capire come va interpretato l'azione professore grazie mille intanto mentre riprende il podio il big mac index qui testimone che l'india il 44 per cento più economica rispetto agli stati uniti la moneta indiana e 44 certo sotto vero rispetto e stati uniti questo può servire per i suoi studi ulteriori ok va bene voglio darmi qualche cifra quello che stanno cercando di dirmi prima è che il prezzo di beba chris tucker le cose le merci cioè debbo che devono essere uguali ovunque quello in anfibia che la manodopera che il manodopera costa poco sì posso fare calcoli e c'est la tariffa salariale in india e circa 30 40 centesimi all'ora e se un terzo del costo di un big mac è costituito da manodopera allora ci sarà un'enorme differenza nei prezzi semplicemente perché le merci non credevo costano molto di più qualche esempio allora questa è la situazione 2016 stati uniti la tariffa sarà la media e 10 e 50 il prezzo bimba che mediamente 4 dollari 85 quindi questo è un bel banche cioè 2,16 in bach allora quindi in linea di massima possiamo dire che un bel marco orario è pari a circa 23 paesi sviluppati e per mostrarvi la controprova d'italia dove la tariffa salverà le più basse 9,8 però anche più basso anche il prezzo di buy back per cui abbiamo un big mac allora dei due preparatori 5.000 jerman te più basso del 2 per cento circa rispetto agli stati uniti ma passiamo adesso ad altri paesi che magari sono per voi più interessanti ecco la cina la tariffa salariale di qualcuno che lavora in un mcdonald's sono due dollari eventi allora però il prezzo più belle ma che la metà del prezzo che c'era invece negli stati uniti quindi un big mac orario è pari a 0,84 sicuramente non è assolutamente alto come gli stati uniti all'italia anzi è pari a circa un terzo o anche meno di un terzo di quello che sarebbe quei paesi e la cina sta andando molto bene come paese in via di sviluppo e questo brasile per cui non sono solo paesi ricchi ma questo è un paese poverissimo quindi la tariffa sale reale 1,31 big mach e costosissimo e questo fattore del big mach orario 0,27 anche se non si normalizzasse per il prezzo di ma credete che la tariffa sale reale in dollari circa la metà di quella cinese e quindi c'è stata un'enorme variazione di ottimi quei dieci anni ecco il cile ci sono appena stato quel prezzo del web mac costa 3 e mezzo mentre invece la terza severa le ora solamente 2,15 dollari per cui loro hanno un bmp hd 0 21 questo è un caso molto triste venezuela gli ultimi dati che abbiamo sono 2015 per via proprio del controllo sui tassi di cambio all'orale perfezionare il giorno virgola 17 allora 67 centesimo big mach iii b il mac orario se vedete 5 sicuramente non poteva andare avanti così per cui hanno chiuso poteri sarà anche mentali venezuela voglio mostrarvi il quadro del 2007 ho scelto proprio questo esempio perché 2007 era prima della crisi finanziaria quando ancora l'eco ancora le cose andavano bene vi spiego come ha costruito l'indice nella prima colonna abbiamo solamente una manciata di paesi non ho potuto m 65 per cui ho creato dei mini continenti se volete e qui vedete che sono fondamentalmente paesi più grandi e poi abbiamo il resto dell'asia ho messo insieme europa orientale e quella occidentale e me ne scuso e poi per il medio oriente dove estremamente difficile raccogliere dati soprattutto perché tanti dei lavoratori non sono locali vengono dall'estero per cui abbastanza difficile sapere quanto guadagnano e poi c'è l'america latina che anche lì è un'entità mpo grande come detto il livello generale dei prezzi e gli stati uniti era all'epoca 72 73 solamente il giappone era più alto di 733 con 736 la cina 81 centesimi e via dicendo nella seconda colonna anzi nell'attesa ho preso il coefficiente di quelle salariali state attenti amerò preso il coefficiente del paese in questione rispetto agli stati uniti giusto per chiarire meglio la compressione quindi mq e canadese era 93 per cento rispetto a quella statunitense le russe al 32 per cento e sudafrica 33 per cento la cina all 11 per cento l'india e 6 per cento il giappone quasi uguali resto dell'asia 14 per cento l'europa orientale 25 per cento mentre mese l'europa occidentale vite una per cento in più e l'america latina 14 per cento nella collana successiva invece bevi prezzo di big mac espressi in dollari e vedete che come previsto i paesi ad elevati salari ancora dei prezzi più alti e back pack è parzialmente 3 regola parzialmente no per cui non è il tasso di cambio che può spiegare questi prezzi bensì il fatto che parte del prodotto avviene realizzato commerci non cioè di ballo si la manodopera e poi nell'ultimo abbiamo il ben beckham orario quindi vedete gli stati uniti sono altri due a quattro canali 2 la russia poco sopra uno l'europa occidentale 2,2 e gli altri ve le potete leggere da soldi quello che adesso voglio mostrarvi è una manciata di foto non sono riuscito a resistere le ha scaricate da internet e questa è una pubblicità cinese di mcdonald e questa è quella statunitense più stereotipa le dico sì non saprei no ecco vedete relativi big mac qui mette cerchiamo di vedere la distribuzione mondiale del tasso salariale di mettono in dollari quindi questo asse abbiamo le tariffe stellari al di mentone mentre qui abbiamo la di coefficiente demografico e cioè la frazione dell'operazione mondiale quindi vedete che la frazione della popolazione mondiale che al di sotto di due e mezzo allora effettivamente consistente per cui in linea di massima la stragrande maggioranza del mondo che si trova ovviamente in cina e l'india ha delle tariffe salariali decisamente più basse rispetto a 2 dollari e mezzo allora qui cerco di mostrarvi una buona notizia quando l'ho scoperto mi sono rallegrato perché tanto 2000 2007 non so vedete allora prendo i dati del 2000 cioè fin da prima che iniziasse la crisi finanziaria cerco di spiegarlo perché un po criptico allora nella prima colonna vediamo la tariffa salariale negli stati uniti nel 2007 rispetto al 2000 quindi 1,13 vuol dire che il salario pecuniare aumentato da 36 per cento gli stati uniti decimata per cento in canada guardate la russia ben 460 per cento dalla cina alla toga per cento 57 per cento in india e mentre c'è scesa del 5 per cento e il giappone poi ho preso il rapporto c'è usato quel numero ha utilizzato il denominatore e poi la diviso per ciascuna di queste voci per mostrare come si presenta la crescita in ciascuno di questi paesi rispetto agli stati uniti ovviamente si pone gli statunitensi gli stati uniti 1 allora i canadesi sono cresciuti del 34 per cento in più rispetto al tasso di crescita degli stati uniti il tasso di crescita rus stato quattro volte tanto quella sugli stati uniti del 70 per cento in più in cima del 40 per cento più e l'india mentre invece c'è stato un calo del 15 per cento in giappone ho ripetuto ad esercizio con il rapporto dei prezzi di big mac quindi questo è il calo del prezzo nei big mach quindi del 21 per cento gli stati uniti e poi potete vedere voi da tre confronti e vedetta dato che il prezzo david ma che è salito di più della tariffa salariale il rapporto del big mach orario re è sceso rispetto ai livelli in cui era nel 2000 nel 2007 questo fattore è sceso per esempio il sat unito e 7 per cento il salario reale nel canada è sceso del 9 per cento mentre invece in russia è aumentato del 250 per cento e questo è tutto grazie al grande governante effettivamente è un genio per tanti versi ma non bisogna mai dimenticarsi che chiunque sei riuscito a farlo per qualsiasi paese gode di enorme polarità neanche posso immaginarmi negli stati uniti di avere una crescita dei salari a di 200 educata per cento una casa 60 per cento in cina del 50 per cento in india e in giappone più o meno uguale per cui per certi versi è un periodo eccezionale perché i paesi più poveri come la russia la cina l'india sono cresciute più rapidamente una crescita del 50 per cento più veloce per esempio in cina o anche più in cina rispetto agli stati uniti e questo dal 2000 2007 però c'è il rovescio della medaglia vedrete la stessa analisi dal 2007 dove la 11 stavolta qui ho aggiunto anche altri paesi perché ce l'aveva disponibile e vedete che gli stati uniti continuano a calare anche il canada se ci sono solo due paesi in questa tabella a parte l'europa orientale camera lieve crescita che mostra una crescita significativa sia la russia e la cina la crisi finanziaria ci ha colpito e noi abbiamo risposto riducendo il terra affisse il reale tariffe sempre al irreale la cosa che mi ha depresso del primo in questa tabella e l'india perché tutti pensano che l'india è un paese che cresce rapidamente però rispetto alla crescita demografica se lo si vede in termini dei salari reali questa crescita ha subito un brusco arresto anni fa ed è vero che essendo la cina il paese più popoloso la povertà in tutto il mondo sta calando questo è vero e vedete che fino al 2016 le tariffe salariale ha continuato a crescere vediamo invece un'immagine più recente che è un po confusionaria perché perché ci sono quattro paesi ma con due grandezze di tariffe salariali per ogni paese vedete che alcune di queste grandezze iniziano qui perché quando abbiamo iniziato a raccogliere dati questi sono i paesi per cui abbiamo raccolto del dario livello regionale quindi i big mac orari così da confrontare le differenze tra i paesi a livello di grandi città prendiamo il caso degli stati uniti che il grigio le città più grandi e vedete che c'è stato un calo scende vedete scende da tempo questa linea vediamo se mi funziona puntatore ma non così tanta di fuori delle grandi metropoli poi la russia quindi a prescindere da come lo si misura vedete che comunque hanno iniziato a scendere però anno erano cresciuti per lungo tempo con questa lieve gobet e naturalmente la cina è molto più bassa come livelli però appreso nato presenta una crescita continua e poi l'india sono dati aggiornatissimi vedete questo è il quadro mondiale io penso che tanti si sorprendono a vedere che i salari reali russi sono più o meno a livello con quelli statunitensi però questo è stato un periodo di crescita fenomenale per i russi nonostante il crollo dei prezzi del petrolio non c'è stato un crollo dei salari c'è stato naturalmente una battuta d'arresto ma non un crollo come il petrolio parliamo adesso di ballack samson per spiegare in che modo non possiamo far ricorso e tassi di cambio per normalizzare la situazione su questo asse infatti abbiamo la tariffa salariale che abbiamo al prezzo di big ma che vedete che salgono ma non sanno né maniera lineare bensì fanno una curva e questo è il famoso effetto balla samuelsson che dice che la manodopera e rappresenta circa un terzo del costo del buyback a me piace tantissimo questo grafico che mostra il tasso di crescita nei big mach allora rispetto al livello dei big mach orari nel 2000 9 vediamo che i paesi ed elevati salario hanno avuto i tassi di crescita tra l'altro naturalmente le bolle rappresentano la popolazione quindi gli stati uniti hanno avuto un grosso calo nei salari reali così come altri paesi benestanti per cui questo dovrebbe succedere se c'è un livellamento nel mondo quindi se c'è un recupero del terreno da parte dei paesi più poveri questa ve la volevo mostrare per farvi capire tra l'altro ppp vuol dire parità di potere d'acquisto ppa ed è un sistema estremamente economico di raccogliere i dati sul pil è una grandezza grossolana del pil che ci consente di capire sulla base di quanto si guadagni lavorando da mcdonald è davvero semplice i paesi fuori diciamo dalla curva sono quelli che hanno questi salari minimi ma perché loro utilizzo nei salari minimi per redistribuire il reddito per il bene o per il male però i lievi ma siamo solo utilizzare questa è la produttività complessiva rispetto alla mia misura della produttiva complessiva sulla base del salar di madonna normalizzati in base agli altri fattori se volete sapere quante produttivo un paese basta andare a vedere quanto guadagna a qualcuno che lavora da mcdonald e poi mi premeva dirle l'ultima cosa per poi magari provare a tirare qualche conclusione sto per dire una cosa un po polemica ma sicuramente il sistema decisamente più economico per far scomparire la povertà e la mobilità della persona se siete andati a sentire mark kramer e saprete è molto difficile far sviluppare i paesi meno sviluppati ci si mette nel suo tempo non sappiamo esattamente come li si riesca aiutare ma c'è un sistema sicuro per arricchire i poveri cioè farli arrivare nei paesi più ricchi da mcdonald questo lavoro che può fare chiunque qui stiamo parlando di dipendenti che faceva la stessa cosa in qualsiasi paese c'è chi lo sa fare in cina lo può fare anche gli stati uniti non è che devono conoscere bene l'inglese soprattutto adesso che si utilizzano i touch screen per cui basta sapere quattro parole di inglese per fare quel lavoro e mi rendo conto che sto facendo lanciando una provocazione perché si tratta è un'argomentazione a favore delle migrazioni perché per curare la povertà del mondo il sistema più semplice sarebbe di spostare le persone dai paesi più poveri a quelle più ricchi mi rendo conto che è una grossa provocazione perché questo a tutta una serie di svantaggi però i vantaggi sono davvero enormi si tratta di un lavoro basato sui flussi di immigrazione che si sono verificati ma prima di mostrarvi questo grafico l'asse delle xe alla differenza delle periferie reali rispetto al 2000 e quindi ho confrontato le tariffe salariale tra i paesi più ricchi e quelli più poveri cioè se o 70 paesi potrai confrontare ogni paese con ciascuno gli altri 70 quindi potrei prendere gli ata 69 a confrontarle con tutti gli altri ci sono tante coppie di migrazione che vedete effettivamente i flussi d'immigrazione la cosa interessante che non c'è correlazione tra i flussi di immigrazione e la divaricazione salariale tra i due paesi non è che i flussi di immigrazione sono più alti quando c'è una maggiore divaricazione salariale a questo suggerisce che la maggior parte delle migrazioni non hanno un determinante solamente economico fa però ci dice una cosa interessante allora supponiamo di prendere le migrazioni che abbiamo osservato e supponiamo di chiederci quanto pil sia stato creato da quei movimenti dei popoli e qui abbiamo un confronto di qualcuno che è capace di fare esattamente la stessa cosa in ogni paese non è che stiamo confrontando migranti più bravi o meno bravi sono persone che fanno la stessa cosa per cui abbiamo risolto completamente il problema della selezione come esempio nel senso che non sono soggetti più bravi o meno bravi perché non ci sono criteri selettivi io semplicemente confrontato i soggetti che sono migrati facendo delle domande diciamo in termini pecuniari o questo espresso in dollari naturalmente questi cifre le aggregate vedete che sono delle quantità fenomenali cioè quanto 4 milioni di dollari all'ora creati dalle migrazioni che ci sono state nel 2006 vedete se utilizzo altre copie di immigrazione arriviamo addirittura 9 10 milioni di dollari prodotti e allora stiamo parlando di un pil che va aggiungersi a quello mondiale è il modo più semplice per dimostrarvi che per rendere più equo il mondo bisogna aiutare le persone povere a trasferirsi nei paesi più ricchi naturalmente l'alternativa è di far arricchire i paesi che già sono ricchi ma questo è molto più lento e anche meno efficiente per poi voglio è se lanciare una provocazione con questo avrei concluso anche se un'ultima diapositiva e magari potete anche di realtà voce secondo voi dove sono ubicate mcdonald dico vi mostro le foto d'accordo facciamo un esercizio collettivo cina no è difficile questo lo conosciamo grazie purtroppo non c'è il tempo di fare le leggi le domande non ci lasciare la sala per 920 non ci resta che ringraziare calorosamente il nostro amico professore per questa originale fascinating come detto prima un ragazzo esposizione grazie mille professori grazie davvero e buon lavoro a tutti grazie